Semana Internacional do Café começa nesta quarta-feira em BH; veja programação
Evento é realizado no Expominas entre 20 e 22 de novembro. O ingresso custa R$ 70 para visitantes e gratuito para empresários. Feira Internacional do Café (S...
Evento é realizado no Expominas entre 20 e 22 de novembro. O ingresso custa R$ 70 para visitantes e gratuito para empresários. Feira Internacional do Café (SIC) - 2023 Marcus Desimoni/Reprodução A Semana Internacional do Café (SIC) começa nesta quarta-feira (20) no Expominas, no bairro Gameleira, Região Oeste de Belo Horizonte. O evento deve atrair cerca de 20 mil pessoas, incluindo empresários de 40 países. O objetivo é promover a compra e venda de cafés, além de expandir negócio para o exterior. Segundo a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg), promotora da feira, serão mais de 170 marcas expositoras e mais de 25 eventos simultâneos, distribuídos em palestras e workshops. Para quem busca fazer um bom café, o espaço conta ainda a Cafeteria Modelo, um ambiente que discute o consumo, preparo do café, processo de torrefação e moedura dos grãos, entre outros temas. No último dia de evento, sexta-feira (22), o Prêmio Coffee of The Year avalia 570 amostras. Dessas, são selecionadas as 150 mais bem pontuadas de arábica e as 30 mais bem pontuadas de canéfora. Os ingressos estão à venda para visitantes, o valor é R$ 70 e pode ser adquirido no site. Empresários conseguem acessar a feira gratuitamente, informando o número de CNPJ. Curiosidades e disputa Durante a feira, na disputa pelo título de Coffee of The Year (COY), especialistas avaliam grãos nacionais (arábica e canéfora) de diferentes regiões produtoras do Brasil. Existem também as rodadas de cupping, em que esses cafés têm a possibilidade de serem analisados— levando em conta os quesitos aroma, paladar e textura — por compradores nacionais e internacionais. SIC 2023 Gustavo Baxter/Reprodução Aromas especiais Além do cafezinho tradicional, há também cafés com aromas especiais. De acordo com a Faemg, o evento expõe também cafés com um amplo perfil sensorial, podendo ser cítrico, floral e frutado, a depender da criatividade de cada produtor. Ainda segundo a organização, a feira realiza a 6ª edição da Espresso Design, que é um concurso de embalagens de café. Uma comissão avaliadora julga a beleza, funcionalidade, conceito e originalidade das embalagens. As 20 melhores ficam expostas nos dois primeiros dias de SIC, para que o público analise e vote em sua favorita. A Faemg informou que estão credenciados, ao menos, dez compradores internacionais de sete países, como Coreia do Sul, Emirados Árabes Unidos, México, Estados Unidos, Singapura, Turquia e Canadá. Semana Internacional do Café - 2023 Gustavo Baxter/ Divulgação Veja os vídeos mais assistidos do g1 Minas: